Mass Cream Chocolate
Crema chantilly sabor a chocolate, que se puede batir con leche y/o agua. Tiene buena estabilidad durante 4 días en refrigeración sin resecar.
Textura cremosa y uniforme.
Permite crear figuras con excelente marcado.
Principales componentes:
- Grasas vegetales.
- Esperante
- Azúcar
- Colorante alimenticio.
- Emulsionantes.
- Agua.
-
Saborizantes permitidos.
CONDICIONES GENERALES
Presentación:
- Fundas trilaminadas de polietileno de baja densidad (1 L).
Almacenamiento:
- Enfriamiento a temperatura entre 3 a 6°C.
Tiempo de vida útil:
- Un mes.
